Il pino cembro, chiamato anche cirmolo, è un albero che cresce sulle montagne dell'Europa centrale e può raggiungere i 25 m di altezza. In Alto Adige costituisce, insieme al larice, la fascia boschiva superiore. L'esemplare forse più alto è orgogliosamente piazzato a 2.850 m! Vento e intemperie in alta montagna non possono nulla contro il cirmolo, che resiste senza problemi a temperature rigide fino a -40 gradi!
Il legno di cembro si lavora facilmente. L'alburno è giallognolo, il durame ha un colore dal rossiccio al marrone chiaro. In passato i contadini che vivevano in montagna lo usavano per i mobili del soggiorno e della camera da letto, ma il legno di cembro era molto apprezzato anche per oggetti di uso comune come piatti, scodelle e cassapanche. La nodosità nel legno di cembro non rappresenta uno svantaggio come per la maggior parte degli altri tipi di legno, è piuttosto un valore aggiunto e una caratteristica di bellezza.
L'aroma del legno di pino cembro è persistente e ha un effetto calmante; in una camera da letto in legno di cembro la frequenza cardiaca diminuisce del 10%! Inoltre le tarme non ne sopportano l'odore.
Lavoriamo prevalentemente con il cosiddetto “legno lunare”.
Come insegnano le antiche antiche tradizioni, il “legno lunare” viene abbattuto e tagliato in una determinata fase lunare. Così il legno non si piega, i manufatti hanno una durata maggiore e la manutenzione dei prodotti riesce più facile.